Deuxième aumônier de l’Hôtel-Dieu de Saint-Basile, l’abbé Jean-Baptiste y demeura de 1930 à 1938. Né à Bathurst-Ouest, il fit ses études au Collège de Caraquet et au Séminaire Saint-Coeur-de-Marie à Halifax. En 1909, il fut ordonné prêtre par Mgr Barry, alors évêque de Chatham. Son ministère fut varié. Il fut vicaire, puis curé dans le comté de Kent, aumônier à l’Hôtel-Dieu de Tracadie, chancelier du diocèse de Chatham et curé à Tracadie. Le titre de protonotaire apostolique lui fut accordé en 1943. Mgr Doucet fut vicaire général de l’évêque de Bathurst Camille A. LeBlanc.