Originaire de Saint-Léonard de Madawaska, Joséphine fit des études à l’Académie de l’Hôtel-Dieu et à l’École normale de Fredericton, en 1907. Après avoir enseigné trois ans, elle entra au couvent et y remplit différents emplois chez les malades, les prêtres et les élèves. Elle fut très appréciée pour ses dons d’artiste peintre. En plus de donner des leçons de dessin et de peinture aux élèves, elle peignit plusieurs tableaux de scènes religieuses qui étaient exposés dans la chapelle et le réfectoire des soeurs. On peut maintenant les voir à la chapelle et le long du grand escalier de l’aile Le Royer de l’Hôtel-Dieu de Saint-Basile.