Desservie par les curés de Sainte-Luce depuis 1843, la mission de Saint-Hilaire fut érigée en paroisse en 1868 par Mgr Rogers, évêque de Chatham. Hilaire Cyr donna un terrain de dix acres sur lequel furent construites une chapelle et une résidence pour les curés, qui avaient simultanément la responsabilité de Saint-François et Saint-Hilaire. En 1871, le curé Joseph A. Roy commença la construction de l’église, et son successeur J.C. Éthier la rendit convenable pour le culte. En 1885, le premier curé résidant Jean-Frédéric Maillet prêta main-forte à la construction de solides fondations pour l’église et se rendit malade et mourut peu de temps après à l’Hôtel-Dieu de Saint-Basile. Cette première église servit aux paroissiens de Saint-Hilaire jusqu’en 1927. Photo vers 1920.